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外国人在日本吃本国料理的感受




  在异国的土地上能够吃到家乡的美食,是一件非常幸福的事。不过,口味是否正宗,还要打一个问号。那么,外国人对在日本吃到的本国料理有什么评价呢?对此,日本某网站以20名外国人为对象,就该问题进行了调查。一起来听听大家的心声吧。


■ 分量太少,价格太贵

・ 虽然还可以,但是分量和价格与我在本土吃的完全不同。(西班牙/男性/30至35年龄段)
・ 在餐厅吃的话,量偏少,而且略贵。(德国/男性/35至40年龄段)
・ 这个和餐厅本身有很大关系。有的餐厅口味很接近了,有的就差强人意。若要说一个共同之处的话,那就是分量都比我们国内的少。(伊朗/女性/25至30年龄段)

日本人本着“不浪费”的精神,食物的分量都稍显不足。此外,外国料理的食材在日本价格较高,因此,外国人抱怨“既贵又吃不饱”也情有可原。

■ 过于豪华

・ 在日本提到法国料理,就会给人一种高档豪华的印象。要是有既好吃又平民的法国料理就好了,这在法国很常见,在日本却难寻踪影。所以,我感到很遗憾。(法国/男性/25至30年龄段)

虽然也有不少餐厅打着平民法国料理的旗号,但依然令人望而却步,离真正的“平民”还有很大的差距。

■ 食材方面有遗憾

・ 虽然也都很好吃,但由于没有凑齐所有的食材,所以和我们本土的还是有差异。(老挝/女性/25至30年龄段)
・ 食材不同,味道也不一样。(叙利亚/男性/30至35年龄段)

有些食材很难找到也是无可奈何的事。不过,用有限的食材,做到尽量接近原汁原味,已经非常难得了。

■ 不怎么好吃

・ 价格高、口味淡。(乌克兰/女性/25至30年龄段)
・ 不太对我的胃口。材料虽然是进口的,但不知道为什么就是和记忆中的不一样。(乌兹别克斯坦/女性/25至30年龄段)

很多外国料理,为了配合日本人的喜好,都改良成清淡口味的了。也难怪不少外国人不习惯。

■ 感觉还可以

・ 日本餐馆提供的料理都是高品质的。虽然口味上有调整,但都还挺好吃的。(美国/男性/30至35年龄段)
・ 我认为相当不错。(巴西/女性/50至55年龄段)
・ 好吃。(尼泊尔/男性/40至45年龄段)
・ 马马虎虎。(中国/女性/35至40年龄段)

虽然有贵、少、淡等各种负面评价,不过也有来自正面的声音。毕竟在异国他乡吃到家乡的味道,哪怕略有差异,也是很大的惊喜和满足了。

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