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想控制食量?前菜选莎拉!



  你知道吗?选择莎拉还是蒜蓉面包作前菜,会对你控制食量有影响。

  这个结论来自英国利兹大学的一个试验。在这个实验中,13名被试可以选择同等卡路里的莎拉和蒜蓉面包作前菜,而主食均为披萨。结果显示,选择莎拉的被试进食的主食较少,卡路里的摄取量较另一组少21%。

  研究人员认为原因在于莎拉本身含有丰富的纤维和水分,更易造成饱腹感。此外,该大学的心理科学部博导Nicola Buckland表示,选择莎拉作前菜还有助于强化自己的减肥意识,因此在吃主食时人们也就表现得更有控制力。因为在后来的实验中,实验小组发现,在被试没有减肥的情况下,主食披萨的进食量并不受前菜影响。

  所以,如果你希望控制食量来减肥,那么不如选择莎拉作前菜吧。

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