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又到圣诞节


槲寄生和葡萄酒?或者尝试些新的?


东京的圣诞大餐 (Photo: Christopher Jue)

  日本,永远是世人眼中的美食之都。或与周边亚洲国家的食文化融合,或受较远欧美国家食文化影响,日本最终沉淀出了属于自己的食文化。单单在东京,就有60,000多家餐厅落户。如若再往南延伸至拥有3百万人口的横滨,虽然仅有几个集散中心在北部和东部,餐厅数量却达到80,000家甚至更多。




  如果您来到一个80,000多家餐厅星罗棋布的地区,那么,想尝尽天下美味便不再是一件难事,更有不少达到世界一流水准的佳肴在等待着您光临。东京聚集了全球美食,随着一年一度的圣诞节即将到来,您可以和特别的他或她去约会,也可以带上全家或相约公司同事一起品尝佳肴,叙旧话新。在日本这座美食天堂,您总能找到适合各种场合和各种价位的美味。值得一提的是,在圣诞节这个西方盛大节日里,即使在日本您也能品尝到传统食品——火鸡、填料和蛋糕。心动了吗?抓住机会大快朵颐吧。

日式圣诞节 (Photo: Christopher Jue)

  高档消费—日本人热爱欧式餐厅的情调,更是特别钟情于法式餐饮。然而,在东京,完全正宗的法式咖啡馆、酒吧或餐厅并不多,比较高档的法式餐厅可以在神乐坂、顶级酒店或者表参道找到。随着圣诞节的到来,这些餐馆都会提供应景的菜肴和法式圣诞装饰。




  若您想要在欧洲感受真正的圣诞节氛围,抛开菜肴的分量以及服务的质量不谈,在德国用餐,费用适中。每年这个时候,德国是日本人出境旅游首选目的地。在东京,德国餐馆主要集中在涩谷和新桥地区。虽然德国啤酒、泡菜和香肠永远是人们的最爱,但是,值得期待的美食远远不止这些。




  如果您想好好享受圣诞,那么一定要阅读一些英文媒体,从中获取有关餐馆的信息,或者向下榻酒店咨询。在节日期间,会有很多浪漫人士选择和心爱的人到餐馆共度良宵,餐厅爆满是常事,因此,提前预定座位是很有必要的。

德式圣诞节 (Photo: Christopher Jue)

特别推荐:

  法式美食—鉴于有太多餐厅值得一试,请点击 dininginfrance.com/tokyo.htm (英语)以获取一些小贴士。德式美食—Raingau(涩谷 2-12-12,电话:3406-4407)/Steinhaus Ginza-当然位处东京银座(电话:5159-4200)/Bernd's Bar-位处六本木(电话:3-5596-9232 | berndsbar.com)




  中档消费—在日本,中档消费的餐馆随处可见,您所需要的不过是60,000家小餐馆中的一家而已。大多数餐馆会招待未预定的食客,不过,在圣诞节这个特殊的节日,为了避免食客只消费一点食物和饮料却长时间占用座位,餐馆通常会限制食客的用餐时间不得超过两小时。




  相对于那些颇为昂贵的高级餐厅,多数中档餐馆所提供的美味会给食客们留下更为深刻的印象,不仅因为其食物可口,便宜的价格也为其添色不少。另外,多数餐馆提供的是配上装饰品的地地道道应季日本本土美食和少数新增进口菜肴和饮料。其中人气最旺的要数英国连锁酒吧HUB了,极具风情的欧式氛围吸引了不少食客。在东京大型地铁站附近就可以找到HUB,此时此刻,它会为食客们提供东京最具英伦特色的圣诞大餐,无论是小吃还是派对,HUB都是不错的选择。(如果您想要带领大队人马举行派对,那么一定要提前预约,因为HUB的火爆程度实在令人难以想象)。特别推荐HUB出品的爱尔兰和苏格兰系列威士忌。

法式圣诞日 (Photo: Christopher Jue)

  12月月末,人人都期待享受一餐温馨的圣诞晚宴,因此,我们再向您推荐一些值得信赖的英国/爱尔兰酒吧。

首选当推Shamrock酒吧和Dubliners连锁酒吧。距离JR车站只有一小段步行路程的The Meguro Tavern也很不错。还有位于上野,彰显传统英伦情调的The Warrior Celt,它是一家由外国人经营,具有15年历史的酒吧。




  日式居酒屋也很受欢迎,比如和民、渔民、天狗、白木屋。这些居酒屋里大多营业至凌晨,晚上9点是高峰时段,店里总是挤满了各年龄段的顾客,所以一般有两小时的时间限制。在这里,您可以享用到鱼类、肉类等各种日式菜肴,细心的人会发现这些居酒屋为了显示出自己与别家的不同,通常会在酒单上大做文章。圣诞节时,店员也会穿上圣诞老人的衣服,和顾客合影留念。

简单而愉快的圣诞节 (Photo: Christopher Jue)

  低档消费—当日本被欧式情调给团团包围时,那些当地传统美食常常会被遗忘在角落。然而,被遗忘并不代表不存在。在月岛,有著名的文字烧和什锦烧;在筑地,有世界顶级海鲜;在大久保,有美味的韩式菜系;在横滨,有亚洲最大的唐人街。受地域限制,在东京无法尝遍所有的当地美食,但是各餐馆都有本国的特色菜。在月岛,圣诞节是以文字烧为主题的;在筑地,圣诞节的早餐是寿司和海鲜饭;在大久保,因韩国人中有很多基督教徒,所以餐厅则是东西方混搭风格。不管怎么说,在旅行的时候,用胃去感知文化也是一件令人满足的事,不是吗?

圣诞节越来越近了 (Photo: Christopher Jue)

  这些地区是那样的特别,无论是东京人还是外国人都对它们了如指掌。不过,像这样的地区在东京不多。其他国家风情美食也能在日本品尝到,虽然餐馆数量不多,但因独特的菜式而深受欢迎。尽管多数餐馆都价位适中,不过最好还是事先问清楚,以免出现意外。接下来,我们为您介绍一些可以吃到既便宜又美味的非快餐食物的地方,即使是在圣诞节,您也可以选择不一样的方式来庆祝即将结束的一年,当然,在旅途中,您可能会遇到不少朋友,问问他们日语铃儿响叮当和平安夜怎么说应该是不错的开场白哦。

一年风光最好时 (Photo: Christopher Jue)

  新宿的Omoide Yoko-cho(思い出横町), :距离新宿站仅一步之遥(多条线路可到达-请参阅本报地区导航中的地铁线路图)。用摩肩接踵来形容这里一点不为过,成百间简陋的小木屋鳞次栉比,而可口的家常菜也只能在狭小的厨房里烹制。虽然这里是东京最朴实无华的地段,但是却被浓浓的友好气氛所笼罩。餐馆老板都会热情欢迎您的光临,鸡肉串、烤鱿鱼、金枪鱼生鱼片都是主打菜,当然也少不了日本啤酒和日本酒。价廉物美,分量合适,只要几千日元,您就能满意而归了,而且不用预定,值得一去哦。




  与此相似的地方还有新桥,靠近日比谷的高架铁轨。虽然这里的价格比新宿要贵些,却丝毫阻不挡食客脚步。每逢年末这里的餐馆生意更是火爆,人们相聚于此,同享美酒佳肴,共度欢乐时光。

此时此刻的KFC有特别的含义 (Photo: Christopher Jue)

  日本在很多方面都会仿效西方,尤其是节日习俗,如万圣节和圣诞节。南瓜节渐行渐远,圣诞节愈来愈近,很多外国人都注意到了这个岛国的国民有在每年平安夜享用KFC的习惯。因为大正天皇是在1926年12月25日驾崩的,所以圣诞庆祝活动通常安排在24日。出现在日本人餐桌上的不是火鸡而是KFC鸡块,因为许多人从未尝过火鸡的味道。




  同样,日本的圣诞蛋糕也与西方国家传统的圣诞蛋糕不同,日本人喜欢在海绵蛋糕上涂上厚厚的鲜奶油,再放上几颗新鲜的草莓,而不是用杏仁蛋白软糖、糖霜和水果作成。在24日那天,饭店餐厅都会提供圣诞蛋糕或布丁。而到了25日,圣诞树被撤走,一切恢复原样,人们也回到工作中,准备迎接新年的到来。




(Writer: Miyu Yamamoto, Katsumi Fujita)

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