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拓荒精神

探寻长崎的舶来文化

By Alena Eckelmann
  要探索日本首批西方移民的足迹,长崎是你不得不去的城市。自16世纪至19世纪间,继首批葡萄牙传教士来到长崎之后,荷兰与英国的商人也开始了对这片神秘土地的探索之旅。

  长崎在200年间都是日本唯一的对外开放的关贸口岸,作为日本与外部世界的唯一纽带,迅速发展成为日本的商贸和文化交流中心。

  对长崎的发展做出突出贡献的海外移民在这里留下了他们的印迹,直至今日日本民众在谈论他们时还是充满敬仰之情。这些海外移民曾经生活与工作的地方如今已向公众开放,充满怀旧风格的异域情调与现代长崎迥然不同。

提供:長崎県観光連盟

  出岛曾经是长崎港内的一个人工岛屿,现如今它是繁华长崎的一部分。该岛建于1636年,幕府将军把这里划成外国人居留区,以确保民众不受外国基督教徒的影响。早期,传播基督教等宗教活动是被明文禁止的,葡萄牙传教士们先是被拘禁在岛上,随后更是被驱逐出境。

  1641年,荷兰商人将原来位于九州的荷兰商馆迁至出岛,从此,这座小岛成为一个商业中心,随处可见仓房及荷兰商人和工人的居住房。

  海外移民带来了西方最新的产品与技术,包括先进的医学知识,为日本的现代化进程做出了巨大的贡献。

  早在1922年,日本政府就把出岛的历史遗迹列为国家指定历史文化遗产,经过80年的保护和对历史建筑的修复,2002年出岛向公众开放。各种展览与展示活动在修复后的欧风建筑内举行,再现了当时荷兰商人工作与生活环境。

出岛开放时间: 8:00~18:00(全年)门票:500日元(大人)
网址:http://www1.city.nagasaki.nagasaki.jp

提供:長崎県観光連盟
  生于现德国巴伐利亚州的菲利普·弗朗茨·冯·西博尔德(Philipp Franz von Siebold)是一名内科医生,他受雇为出岛上的荷兰商人行医诊病,同时也向日本年轻人传授近代西方医学知识。在出岛生活和工作期间,他收集了大量关于日本文化、技术和物产方面的信息,尤其是对动植物的研究。

  大多日本人都曾听闻西博尔德的大名,但很少有人知道在长崎中川町还有一座专为西博尔德而建的纪念馆。

  纪念馆向人们展示了西博尔德的生平,回顾了外国商人的成功史,以及日本青年渴望汲取西方先进知识,致力于改革的历史。

  西博尔德纪念馆开放时间:9:00~17:00门票:100日元(大人)网址:http://www1.city.nagasaki.nagasaki.jp/siebold/

  在出岛成为外国人居住地之后的200年里,佩里船长带领舰队迫使日本幕府开放了几处通商口岸,并允许外国商人可以在长崎进行商业活动和生活。幕府与5个国家签订了友好通商条约,英国是其中之一,之后英国商人潮水般涌入长崎。

  来自苏格兰的商人托马斯·布莱克·格洛弗(1838-1911)便是其中的一位。他在1863年将家安在了南山手丘,在获得幕府将军的允准后,他在这里建起了欧洲风格的庄园。南山手和出岛是长崎的两处外国人居留地,建有仓库、商馆、银行,旅馆、教堂和住宅。

  日本有两家著名的大公司与格洛弗有着千丝万缕的联系:格洛弗帮助日本人建造了一座造船厂和一座酿酒厂,造船厂后演变为现在的三菱集团;而酿酒厂发展为今天的麒麟啤酒公司。

  哥拉巴园建在南山手的山岗上,可俯瞰长崎的美丽风貌。除了哥拉巴园之外,位于南山手的外国人寓所还有商人弗雷德里克·林格的“林格宅邸”、商人威廉·阿尔特(1840-1905)的“阿尔特宅邸”、商人小罗伯特·内尔·沃克(1882-1958)的“沃克宅邸”等等。

  游览哥拉巴园时会让人感觉仿佛回到了昔日外国商人在长崎的辉煌时代。庄园的外观和内饰显示出庄园主人的雄厚财力。哥拉巴园内的西式建筑有的是两层楼洋房,而有些是一层平房。

  格洛弗寓所是一座一层楼的别墅洋房,建筑本身完美地融合了西洋与日式风格:法式窗户、意大利风格的石铺走廊和英式烟囱,而屋顶是传统的日本风格。

  从寓所可俯瞰长崎城,举目远眺,长崎港的秀美景色一览无余。寓所的布置和花园极富浪漫气息,置身其中让人有种迷醉于长崎往昔繁荣景象的怀旧感中。情侣在这里牵手漫步,浪漫情调不言而喻!

  或者和心中的人他(她)到 “自由咖啡馆(Freedom Café)”坐坐。咖啡馆的名字可能听起来有些嬉皮,但事实上这是一间传统气息浓郁的茶室,与充满长崎往日情怀的哥拉巴园的风格一脉相承。

哥拉巴园开放时间: 8:00~18:00(4月26日-5月5日,7月20日-10月9日,12月22日-25日开放时间延长至21:30)门票:600日元(大人)网址:http://www.glover-garden.jp/

  有轨电车是玩转长崎的最佳选择。长崎的有轨电车在1915年投入运营,长崎现在有四条有轨电车线路,轨长3.5公里到7.4公里不等,耗时13分钟到31分钟。有轨电车的站点覆盖长崎的主要景点,从早上6点至晚上11点间运行,成人票价为120日元。你可以访问以下网站查询路线图和时刻表:http://www.naga-den.com/kikaku/zikoku/jikoku_kikaku.html

趣闻逸事

  你知道吗,普契尼的著名歌剧《蝴蝶夫人》与长崎的哥拉巴园还有着一段不解之缘呢。这也就是为什么格洛弗寓所有时也被称为“蝴蝶夫人别墅”的原因。这里甚至还有普契尼日本著名歌剧演唱家三浦环的雕像,后者因扮演“蝴蝶夫人”而出名。

长崎极富盛名的面条

  长崎的唐人街据说是日本第三大唐人街,汇集了50多家餐厅,你一定要到这里来尝尝长崎著名的什锦面和乌龙面(sara udon)。

  什锦面不同于我们常见的拉面,它是一种面条与炒猪肉、卷心菜和胡萝卜等蔬菜及海鲜等配料都混在一起的杂烩面。据说这种面起初是长崎唐人街里工人们的餐食,后来受到大众的欢迎,并逐渐出现在大小饭店的餐桌上。

  乌龙面的食材与什锦面相同,只不过它是炸面,虽然叫sara udon,但是所用的面条并非乌冬面。

  林格屋快餐连锁店(Ringer Hut fast-food chain)主营什锦面和乌龙面,在全日本共有450多家分店。
网址:http://www.ringerhut.co.jp/

  这家快餐连锁店以弗雷德里克·林格命名,林格是在长崎经商的外国人中的杰出代表。19世纪90年代末,这位英国商人对长崎的商业发展具有极大的影响力。他经营多种生意,开办了多家工厂,还一手建起了当时长崎最豪华的酒店——长崎酒店。该酒店地理位置优越,可观赏到长崎湾全景。林格还创办了英文报《长崎新闻报》。若能读到当时的报纸,了解长崎以及世界在迈向20世纪时发生的大事件,会是一件很有趣的事。

  欲知详情,请浏览由长崎外国人居留地研究小组制作的网站:长崎外国人居留地的人物、场所和风情志(1859-1941)。
网址:http://www.nfs.nias.ac.jp/(英文)

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