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拓荒精神

探尋長崎的舶來文化

By Alena Eckelmann
  要探索日本首批西方移民的足跡,長崎是你不得不去的城市。自16世紀至19世紀間,繼首批葡萄牙傳教士來到長崎之後,荷蘭與英國的商人也開始了對這片神秘土地的探索之旅。

  長崎在200年間都是日本唯一的對外開放的關貿口岸,作為日本與外部世界的唯一紐帶,迅速發展成為日本的商貿和文化交流中心。

  對長崎的發展做出突出貢獻的海外移民在這裡留下了他們的印跡,直至今日日本民眾在談論他們時還是充滿敬仰之情。這些海外移民曾經生活與工作的地方如今已向公眾開放,充滿懷舊風格的異域情調與現代長崎迥然不同。

提供:長崎県観光連盟

  出島曾經是長崎港內的一個人工島嶼,現如今它是繁華長崎的一部分。該島建於1636年,幕府將軍把這裡劃成外國人居留區,以確保民眾不受外國基督教徒的影響。早期,傳播基督教等宗教活動是被明文禁止的,葡萄牙傳教士們先是被拘禁在島上,隨後更是被驅逐出境。

  1641年,荷蘭商人將原來位於九州的荷蘭商館遷至出島,從此,這座小島成為一個商業中心,隨處可見倉房及荷蘭商人和工人的居住房。

  海外移民帶來了西方最新的產品與技術,包括先進的醫學知識,為日本的現代化進程做出了巨大的貢獻。

  早在1922年,日本政府就把出島的歷史遺跡列為國家指定歷史文化遺產,經過80年的保護和對歷史建築的修復,2002年出島向公眾開放。各種展覽與展示活動在修復後的歐風建築內舉行,再現了當時荷蘭商人工作與生活環境。

出島開放時間: 8:00~18:00(全年)門票:500日圓(大人)
網址:whttp://www1.city.nagasaki.nagasaki.jp

提供:長崎県観光連盟
  生於現德國巴伐利亞州的菲利普•弗朗茨•馮•西博爾德(Philipp Franz von Siebold)是一名內科醫生,他受雇為出島上的荷蘭商人行醫診病,同時也向日本年輕人傳授近代西方醫學知識。在出島生活和工作期間,他收集了大量關於日本文化、技術和物產方面的信息,尤其是對動植物的研究。

  大多日本人都曾聽聞西博爾德的大名,但很少有人知道在長崎中川町還有一座專為西博爾德而建的紀念館。

  紀念館向人們展示了西博爾德的生平,回顧了外國商人的成功史,以及日本青年渴望汲取西方先進知識,致力於改革的歷史。

西博爾德紀念館開放時間:9:00~17:00
門票:100日圓(大人)網址:http://www1.city.nagasaki.nagasaki.jp/siebold/

  在出島成為外國人居住地之後的200年裡,佩里船長帶領艦隊迫使日本幕府開放了幾處通商口岸,並允許外國商人可以在長崎進行商業活動和生活。幕府與5個國家簽訂了友好通商條約,英國是其中之一,之後英國商人潮水般湧入長崎。

  來自蘇格蘭的商人托馬斯•布萊克•格洛弗(1838-1911)便是其中的一位。他在1863年將家安在了南山手丘,在獲得幕府將軍的允準後,他在這裡建起了歐洲風格的莊園。南山手和出島是長崎的兩處外國人居留地,建有倉庫、商館、銀行,旅館、教堂和住宅。

  日本有兩家著名的大公司與格洛弗有著千絲萬縷的聯系:格洛弗幫助日本人建造了一座造船廠和一座釀酒廠,造船廠後演變為現在的三菱集團;而釀酒廠發展為今天的麒麟啤酒公司。

  哥拉巴園建在南山手的山崗上,可俯瞰長崎的美麗風貌。除了哥拉巴園之外,位於南山手的外國人寓所還有商人弗雷德裡克•林格的「林格宅邸」、商人威廉•阿爾特(1840-1905)的「阿爾特宅邸」、商人小羅伯特•內爾•沃克(1882-1958)的「沃克宅邸」等等。

  遊覽哥拉巴園時會讓人感覺仿佛回到了昔日外國商人在長崎的輝煌時代。莊園的外觀和內飾顯示出莊園主人的雄厚財力。哥拉巴園內的西式建築有的是兩層樓洋房,而有些是一層平房。

  格洛弗寓所是一座一層樓的別墅洋房,建築本身完美地融合了西洋與日式風格:法式窗戶、意大利風格的石鋪走廊和英式煙囪,而屋頂是傳統的日本風格。

  從寓所可俯瞰長崎城,舉目遠眺,長崎港的秀美景色一覽無余。寓所的布置和花園極富浪漫氣息,置身其中讓人有種迷醉於長崎往昔繁榮景象的懷舊感中。情侶在這裡牽手漫步,浪漫情調不言而喻!

  或者和心中的人他(她)到 「自由咖啡館(Freedom Café)」坐坐。咖啡館的名字可能聽起來有些嬉皮,但事實上這是一間傳統氣息濃郁的茶室,與充滿長崎往日情懷的哥拉巴園的風格一脈相承。

哥拉巴園開放時間: 8:00~18:00(4月26日-5月5日,7月20日-10月9日,12月22日-25日開放時間延長至21:30)門票:600日圓(大人)網址:http://www.glover-garden.jp/

  有軌電車是玩轉長崎的最佳選擇。長崎的有軌電車在1915年投入運營,長崎現在有四條有軌電車線路,軌長3.5公里到7.4公里不等,耗時13分鐘到31分鐘。有軌電車的站點覆蓋長崎的主要景點,從早上6點至晚上11點間運行,成人票價為120日圓。你可以訪問以下網站查詢路線圖和時刻表:http://www.naga-den.com/kikaku/zikoku/jikoku_kikaku.html

趣聞逸事

  你知道嗎,普契尼的著名歌劇《蝴蝶夫人》與長崎的哥拉巴園還有著一段不解之緣呢。這也就是為什麽格洛弗寓所有時也被稱為「蝴蝶夫人別墅」的原因。這裡甚至還有普契尼日本著名歌劇演唱家三浦環的雕像,後者因扮演「蝴蝶夫人」而出名。

長崎極富盛名的面條

  長崎的唐人街據說是日本第三大唐人街,匯集了50多家餐廳,你一定要到這裡來嘗嘗長崎著名的什錦面和烏龍面(sara udon)。

  什錦面不同於我們常見的拉面,它是一種面條與炒豬肉、卷心菜和胡蘿蔔等蔬菜及海鮮等配料都混在一起的雜燴面。據說這種面起初是長崎唐人街裡工人們的餐食,後來受到大眾的歡迎,並逐漸出現在大小飯店的餐桌上。

  烏龍面的食材與什錦面相同,只不過它是炸面,雖然叫sara udon,但是所用的面條並非烏冬面。

  林格屋快餐連鎖店(Ringer Hut fast-food chain)主營什錦面和烏龍面,在全日本共有450多家分店。
網址:http://www.ringerhut.co.jp/

  這家快餐連鎖店以弗雷德裡克•林格命名,林格是在長崎經商的外國人中的傑出代表。19世紀90年代末,這位英國商人對長崎的商業發展具有極大的影響力。他經營多種生意,開辦了多家工廠,還一手建起了當時長崎最豪華的酒店——長崎酒店。該酒店地理位置優越,可觀賞到長崎灣全景。林格還創辦了英文報《長崎新聞報》。若能讀到當時的報紙,了解長崎以及世界在邁向20世紀時發生的大事件,會是一件很有趣的事。

  欲知詳情,請瀏覽由長崎外國人居留地研究小組制作的網站:長崎外國人居留地的人物、場所和風情誌(1859-1941)。
網址:http://www.nfs.nias.ac.jp/(英文)

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